根据权威信息，全国开设畜牧兽医专业的学校主要集中在以下地区，按综合实力和特色分类如下：
一、河南省郑州市
郑州畜牧兽医中等专业学校
全国唯一以活体动物教学的学校，提供畜牧兽医、动物医学等专业，支持学生带宠物入校。设有南北校区，分别开展升学就业班和本科冲刺班。
二、山东省潍坊市
山东畜牧兽医职业学院
国办畜牧兽医类普通高校，国家级骨干高职院校，培养14万多名畜牧兽医人才，支撑区域畜牧业发展。
三、江苏省
江苏农牧林职业技术学院
国家示范性高职院校，以农业类专业为主，畜牧兽医专业注重实践与创新。
四、其他省份
河北：唐山职业技术学院、河北旅游职业学院等
甘肃：甘肃畜牧工程职业技术学院
吉林：吉林省畜牧业中等专业学校（中专）
建议：优先选择国家级示范性院校（如郑州畜牧兽医中等专业学校、山东畜牧兽医职业学院），或根据升学/就业需求选择对应校区。
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