根据搜索结果，信阳有以下烤鱼相关学习机构可供选择：
- 地址：信运车站西万家灯火张李湾商住城13号楼
- 培训项目：涵盖烤鱼、重庆火锅、麻辣烫、麻辣香锅等多种小吃技术，提供手把手教学和一对一指导。
信阳新华烤王
- 地址：申城大道，信师对面
- 特色：信阳知名烤鱼店，以正宗烤鱼和烧烤美食为主，价格适中。
信阳浉河第一高级中学香锅烤鱼
- 地址：浉河区（具体地址未明确标注）
- 特色：专业麻辣香锅店，提供烤鱼服务，信息可通过58同城平台查询。
建议：
若需系统培训，优先选择裕早小吃培训学校；
若仅需体验或短期学习，可前往新华烤王或浉河第一高级中学香锅烤鱼。
温馨提示：
