根据搜索结果，达州地区厨师学校选择需结合本地与外地资源，具体推荐如下：
一、本地推荐
- 优势：
提供初级、中级职业技能培训及中式烹调师课程，位于达州市内，方便就近学习。 - 课程内容：涵盖烹饪理论、实操技能、食品安全卫生等，与多家餐饮企业合作提供实习机会。
- 优势：
经劳动和社会保障局批准，集职业培训、技能鉴定、就业推荐于一体，提供烹饪相关课程。
二、外地推荐（成都为主）
- 优势： 办学历史悠久、品牌大、教学质量高，提供川菜、西餐等多种烹饪专业培训，适合学习中西餐。 - 特点
- 优势：
烹饪教育行业领军品牌，考核后由大师亲自传授菜系，专注川菜厨师培养。 - 特点：同样位于成都，文化传承与实践结合。
三、其他建议
达州大竹县引航餐饮培训学校：提供特色食品核心技术培训，口碑较好，适合学习地方特色烹饪。- 四通职校：部分学校（如四通职业技术培训学校）提供烹饪相关课程，但需进一步核实课程内容与教学质量。
总结：达州本地可选择达州市厨师培训技术学校或长虹职校，若需系统西餐或川菜培训，建议到成都新东方或北方钓鱼台烹饪学校学习。
温馨提示：
