根据搜索结果，福建高校食堂中以下几所因特色菜品、环境或服务受到学生好评：
- 特色：
提供创意菜单（如“三生三世十李桃园”），拥有11个食堂，涵盖多种风味，部分食堂（如桃李园、翠竹园）装修风格独特，环境优雅。 - 亮点：紫荆园食堂采用清新薄荷绿设计，捷祥餐饮提供自选快餐和下午茶，京元餐厅的广式扒饭和香肉拌饭广受好评。
- 特色：
食堂编号系统（1-13号）便于寻找，菜品丰富，部分食堂（如第九食堂、十二食堂）提供酸菜牛肉、港式套餐、香辣鱼块等特色菜。 - 亮点：京元食堂窗口和餐具供应点装饰有专属三行情书，营造浪漫氛围；回转小火锅和麻辣烫也备受欢迎。
- 特色：
四食堂均为三层小楼，松园餐厅（第一食堂）环境较好，菜品种类多样。 - 亮点：食堂分布合理，适合学生日常用餐，且周边有学生街提供更多选择。
- 特色：
近期推出“包菜炒一切”套餐，将滞销包菜与多种食材结合，体现校园社会责任感。 - 亮点：食堂注重食材来源与创新，部分食堂提供免费K歌、旋转火锅等特色服务。
总结：福建高校食堂中，福建师范大学、福建农林大学、闽江学院和厦门大学因菜品创新、环境设计或社会责任感突出，成为学生推荐选择。建议根据个人口味和需求尝试不同学校食堂。
温馨提示：
