根据搜索结果，以下是湘菜厨师培训的主要学校及机构，按地区分类整理：
一、湖南省内推荐
- 特点：
湖南省劳动和社会保障局批准，新东方旗下品牌院校，提供国家高级烹调师培训，实操与理论结合，就业资源丰富。 - 地址：长沙市雨花区圭塘体院路446号。
- 特点：
湖南省骨干培训机构，师资力量雄厚，教学设备先进，设有湘菜专业。
- 特点：
政府主办，专注湘菜13年，提供订单式培养和实操培训，就业网络完善。
- 特点：
湖南省唯一以法人名字命名的厨师学校，提供中式烹调师各级别鉴定，办学十年获多项荣誉。
- 特点：
位于时代阳光校区，课程涵盖湘菜，提供实地实操学习。
二、其他地区推荐
- 特点：
新东方旗下机构，提供湘菜实操教学，就业网络完善。
- 特点：
可学习湘菜，教学规模大，师资力量强，招收武汉学员。
三、补充建议
实践与网络资源：湖南卫视《天天向上》等节目可观看湘菜大师教学，互联网上有大量实操视频。- 就业支持：部分学校与企业合作，提供实习和就业机会。
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