根据搜索结果，烟台市在职业教育和高等教育领域表现突出的学校如下：
一、职业教育领域
- 综合性职业学院，以应用型人才培养为核心，拥有先进实训基地和工匠学院。毕业生就业率高，支持专升本。
- 地址：莱山区。
烟台技术学院
- 开发区重点院校，职业教育体系完善，但综合实力略逊于职业学院。
烟台市技术学院
- 国家重点技校，专业涵盖模具设计、数控技术等，就业前景广阔。
烟台汽车工业学校
- 以汽车相关专业为主，教学设施完善，就业前景较好。
烟台南山职业技术学校
- 民办学校，设计、艺术等专业特色鲜明，注重实践与创新。
二、高等教育领域
烟台大学
- 烟台市唯一本科院校，材料科学、生物科学等学科实力强，科研水平突出。
山东工商学院
- 经济管理类学科优势显著，与多家企业合作提供实习机会，就业支持有力。
烟台工程职业技术学院
- 工程技术领域重点院校，计算机应用技术等专业受认可。
三、其他推荐
烟台科技大学： 工程技术学科实力强劲，机械工程和信息技术领域表现突出。 山东中医药高等专科学校
总结：若侧重职业教育，优先选择 烟台职业学院；若追求本科教育， 烟台大学和 山东工商学院是核心推荐。建议根据专业方向和升学需求进一步考察学校特色。
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