中餐学校的选择需结合地区、特色及个人需求，以下为综合推荐及分析：
一、全国知名综合类中餐学校
- 覆盖全国各大中城市，提供中国八大菜系及分菜系课程，师资力量雄厚，与星级酒店合作紧密，提供校企共建班和就业保障。
- 优势：品牌知名度高，适合系统学习中餐烹饪技术。
东南国际烹饪学校
- 民办世家机构，获国家A级教育资质，课程涵盖中餐、西餐等，国际化程度高，覆盖国内外多城市，提供考证和就业服务。
北京新东方烹饪学校
- 中国烹饪教育第一品牌，提供川菜、湘菜等课程，师资经验丰富，适合学习全国主流菜系。
二、地方特色突出院校
安徽新东方烹饪学校
- 总部院校，拥有国家级烹调师授课，课程系统化，与星级酒店合作多，推荐就业。
西安新东方烹饪技工学校
- 30余年办学历史，培养60万烹饪人才，设施先进，管理完善，适合长期学习中餐。
湖南岳麓厨师学校
- 以湘菜为主，被誉为“湘菜厨师摇篮”，师资力量强，获市政府政策支持。
三、其他推荐院校
郑州新东方烹饪学校： 实操教学为主，校企共建班就业率高。 陕西新纪元烹饪学校
天津新东方烹饪学校：培养连锁餐饮管理人才，注重实践与理论结合。
四、选择建议
若想系统学习全国菜系，优先考虑新东方或东南国际；若专注地方菜系（如湘菜、川菜），可结合地方特色院校。
校企合作院校（如郑州、安徽新东方）提供更多就业保障；酒店管理方向可关注天津、北京新东方。
部分院校（如北京、上海）可实地考察教学环境，感受学习氛围。
注：以上推荐综合多来源信息，具体选择需结合个人实际情况。
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