山西省的志愿填报和录取工作通常在 8月底结束。具体时间安排如下：
阅卷工作：6月9日至23日
成绩公布：6月24日
志愿填报和录取工作：预计8月底结束
本科一批志愿填报时间：7月3日-7月5日
提前批艺术、体育类录取：7月4日-7月10日
提前一批本科录取：7月9日-7月10日
专项计划一批本科录取：7月11日-7月12日
提前二批本科录取：7月14日
专项计划二批本科录取：7月15日-7月16日
免费医学定向、公费农科生录取：7月17日
一本A类录取：7月17日-7月20日
一本A1类录取：7月20日-7月21日
一本B类录取：7月22日-7月25日
二本本科志愿填报：7月22日-7月24日
二本A类录取：7月27日-7月30日
二本B类录取：8月2日-8月4日
二本C类录取：8月7日-8月11日
高本贯通录取：8月14日-8月15日
专科提前批志愿填报：8月4日-8月5日
专科录取：8月10日-8月13日
发放录取通知书：8月-9月
新生开学大学报道：具体时间未公布
3月填报志愿、投档录取
4月总结经验、查找不足，进一步完善新高考考试招生录取工作方案
综上所述，山西省的志愿填报和录取工作通常在8月底结束。建议考生关注山西省招生考试管理中心的官方公告，以获取最准确的时间安排。
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