以下是综合多个权威来源整理的甜点学校推荐,供参考:
一、国际知名甜点学校
- 成立于1895年,全球规模最大的甜点烘焙培训学校,提供从基础到硕士的课程,蓝带勋章是行业最高荣誉。
- 优势:国际认可度高,师资力量雄厚,覆盖全球30多个国家。
法国雷诺特厨艺学院
- 以现代甜品制作闻名,教师多为甜点比赛冠军,课程涵盖蛋糕、甜点、咖啡等综合技能。
法国国立高等甜点学院
- 专注甜点艺术与餐饮人才培养,每年仅招收12名本科学生,课程严格且注重传统工艺传承。
二、国内知名甜点学校
王森西点蛋糕学校
- 专注烘焙、西点、咖啡培训,曾培养多世界级烘焙冠军,课程涵盖私房蛋糕、糖艺、慕斯等。
港焙西点蛋糕学校
- 以技术研发和店铺式培训著称,提供西点、烘焙、咖啡等一体化课程,强调实践操作与创业指导。
刘清烘焙培训学校
- 成立于2000年,专注面点、面包、蛋糕裱花技术,设有东莞等地分校。
三、其他推荐院校
欧米奇西点学校: 隶属于新华教育集团,将欧洲工艺引入中国,课程涵盖烘焙、甜点、咖啡等。 明华甜品培训学校
优美西点:近30年教育品牌,提供蛋糕、面包、翻糖等9大类课程。
四、选择建议
- 国际认证优先考虑法国蓝带、雷诺特等老牌院校;
- 国内就业或创业可侧重王森、港焙等实战型学校;
- 传统工艺学习推荐明华甜品等特色机构。
- 国内学员可优先选择广东、上海、北京等地设有分校的学校;
- 国际课程通常需到法国、美国等地学习。
- 理论与实践结合的学校更受欢迎,如王森的34%课程为高利润热销产品专项训练。
建议根据自身学习目标、预算和时间安排,综合评估后选择合适学校。