以下是学习甜点制作的知名学校及相关信息,供参考:
一、国际知名专业院校
世界最古老的甜点培训学校,成立于1895年,蓝带勋章是西点行业最高荣誉,全球30多个国家设有分院。
法国雷诺特顶级厨艺学院
以现代甜品制作闻名,教师多为甜点比赛冠军,课程涵盖法式甜点与现代创新方向。
法国国立高等甜点学院
专注甜点艺术与工艺,每年仅招收12名本科学生,课程严格且历史悠久。
法国保罗·博古斯酒店与厨艺学院
著名酒店管理院校,甜点课程结合酒店实务,培养专业服务人才。
二、国内知名培训学校
新东方烹饪学校
覆盖川菜、西餐及西点课程,提供实操培训与创业支持,适合不同基础学员。
湖北新东方西点西餐学校
注重实操能力,提供一对一指导,课程时长灵活,适合零基础或进阶学习。
赛西维烘焙学校
西式点心烘焙专业机构,提供理论与实践结合的课程,并推荐就业。
三、其他特色院校
东京制果专门学校: 日本顶尖甜点学府,以精致工艺和传统技法著称。 马来西亚国际烘焙烹饪学院
法芙娜学院:巴黎贝鲁耶分校,专注法式甜点与饮品制作。
四、选择建议
零基础:优先选择实操性强、课程分级的学校,如新东方或湖北新东方。
进阶提升:可考虑法国蓝带、雷诺特等国际院校,或专业烘焙学校如赛西维。
创业方向:建议结合酒店管理课程(如蓝带国际学校)或综合类烹饪学校(如新东方)。
建议根据地理位置、学习目标(理论/实操/创业)及预算选择合适学校,并提前了解课程设置与就业支持服务。