1. 将大葱切成段，姜切成厚片，大蒜切成片，放入碗中。
2. 加入蚝油、料酒、生抽、老抽、烧烤酱、孜然、胡椒粉搅拌均匀。
3. 鸡大腿划几刀，便于入味。
4. 将鸡大腿放入调料碗中，抓匀，使调料均匀沾满鸡大腿。
5. 用保鲜膜封严，冷藏两个小时以上，最好过夜。
6. 取出冰箱中的鸡大腿，预热烤箱五分钟至180度。
7. 烤盘中铺好锡纸，摆放鸡大腿。
8. 将鸡大腿放入预热好的烤箱中，设置温度180度，烤40分钟。
9. 30分钟时检查颜色，如需补色则用剩余料汁。
10. 时间到后出炉，可品尝。
温馨提示：
