五粮液是中国四川省宜宾市特产的白酒,具体分析如下:
产地背景
五粮液产自四川省宜宾市,该市是著名的“中国酒都”,拥有悠久的酿酒历史。五粮液酒业集团有限公司(简称五粮液集团)成立于1997年,总部位于宜宾市,拥有世界十大烈酒产区之一的地理优势。
原料与工艺
五粮液以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料,采用“古法固态发酵”工艺,经制曲、酿酒、勾兑三大工序百余道工序酿造而成。其历史可追溯至宋代,最早雏形为“姚子雪曲”,晚清时期改名为“五粮液”。
品牌与荣誉
五粮液是中国国家地理标志产品,也是四川省“六朵金花”之一,多次获“国家名酒”称号,并首批入选中欧地理标志协定保护名录。2021年品牌价值达2950亿元人民币,位列《2020胡润品牌榜》第5位。
综上,五粮液是四川省宜宾市独有的标志性白酒,承载着深厚的文化底蕴和工艺传承。