根据权威信息源，以下民族对牛羊存在特定禁忌：
- 禁忌：
忌食圆蹄牲畜（如牛、羊）及有爪子的动物（如狗、猫、鹰）的肉，禁止在拴牛套马处或羊圈内大小便，寺院中不可触摸佛经、法器，转经轮需自左向右。 - 原因：源于宗教信仰和传统观念，认为这些动物与神圣事物相关，或影响畜群发展。
- 禁忌：
忌食驴、骡、马、狗肉，忌数主人家牛羊数量（认为影响畜群发展），到土族人家作客时忌坐主人枕头、被褥，牲畜圈内不可大小便。 - 原因：与畜牧生产密切相关，体现对牲畜的尊重及对主人的礼貌。
- 回族：
忌食猪肉、自死动物及无鳞鱼类，但未明确提及牛羊。 - 蒙古族：忌食马肉，但牛羊肉为传统主食。 总结：藏族和土族明确忌讳食用牛羊肉及相关行为，其他民族如回族、蒙古族虽有部分禁忌，但未涉及牛羊。
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