根据搜索结果中权威性较高且时效性较新的信息，以下技术专业普遍被认为难度较大：
一、人工智能专业
核心难点：融合计算机科学、数学、物理学等多学科知识，要求具备算法设计、数据分析、机器学习等综合能力，且需持续更新前沿技术。
就业前景：社会需求旺盛，毕业生年薪可达数十万元。
二、电子信息工程
核心难点：涉及电路设计、信号处理、通信原理等，课程理论密集且实践要求高，需掌握电子技术基础与工程应用能力。
三、机械工程
核心难点：结合机械设计、材料力学、自动化控制等，需解决复杂工程问题，理论与实践结合紧密，对创新能力和动手能力要求极高。
四、建筑学
核心难点：融合结构力学、材料科学、城市规划等，需将理论知识应用于实际设计中，解决空间布局、结构安全等综合性问题。
五、通信工程
核心难点：涉及信号处理、网络架构、通信协议等，需掌握数据分析与信息处理技术，适应快速发展的5G等新一代通信标准。
六、计算机科学与技术
核心难点：涵盖编程、算法、数据库、人工智能等，课程体系庞大且实践性强，需平衡理论深度与技术广度。
七、生物医学工程
核心难点：结合生物学、医学、工程学，需掌握生物传感器、医疗设备设计等前沿技术，实验技能要求严格。
总结：以上专业均需跨学科知识储备和强实践能力，其中人工智能、电子信息工程、机械工程等因技术复杂性和应用领域广泛，被公认为最难学习的技术专业。建议结合自身兴趣与职业规划选择，并注重理论与实践的结合。
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