淀粉的消化涉及多个器官和酶的协同作用，具体过程如下：
唾液淀粉酶（α-淀粉酶）在口腔中初步分解淀粉为麦芽糖，这是淀粉消化的第一步。
胃
胃液中的胃蛋白酶主要分解蛋白质，对淀粉的消化作用有限。但胃的强酸性环境会暂时抑制唾液淀粉酶的活性，分解过程暂停。
小肠
- 胰液和肠液中的胰淀粉酶、肠淀粉酶继续分解剩余的淀粉及麦芽糖，最终彻底转化为葡萄糖。
- 小肠是淀粉消化和吸收的最终场所，葡萄糖通过小肠绒毛被吸收进入血液。
总结：
淀粉的消化从口腔开始（初步分解），在小肠完成彻底分解为葡萄糖。胃仅对蛋白质起作用，大肠不参与淀粉消化。
温馨提示：
