截至2021年，金牛区共有53所小学，其中2020年新增3所，2021年因撤校调整后总数保持稳定。具体信息如下：
金牛区原有小学48所，2020年新增3所，总数达到51所。
2021年调整情况
因天回实验小学太华校区和杜家校区因市政拆迁撤校，实际新增小学数量为3所，总数仍为53所。
2022年最新数据
根据2022年权威信息，金牛区新投用小学11所，总数增至23所（含幼儿园23所）。但此数据为2022年新增数量，非2021年统计结果。
总结：
2021年金牛区小学总数为53所，2022年进一步增加至23所（含幼儿园）。建议以最新官方数据为准。
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