根据权威信息源，泉州市有以下特色度假村值得推荐，涵盖滨海、山地、温泉等多种类型：
一、滨海休闲度假区
- 位于晋江市龙湖镇，拥有5公里长、细软石英沙的优质海滩，可泡海浴、吃海鲜，配套沙滩球训练基地。
泉州湾滨海旅游度假区
- 国家级规划项目，以八仙过海欧乐堡为核心，串联玉沙湾、月亮湾等3大海湾，融合海丝、世遗、华侨文化，提供多元文旅体验。
二、山地度假与自然体验
紫帽山旅游度假区
- 省级山地度假区，含紫帽山主体、御榕庄酒店及登山健身步道，适合徒步、观景与休闲。
石牛山度假村
- 位于晋江市，以山地生态为特色，提供登山、丛林探险等户外活动。
三、温泉养生胜地
泉州天沐度假区
- 1100亩温泉水城，含五星级酒店、亲子乐园及无边际玻璃泳池，集养生、娱乐于一体。
聚龙小镇温泉公园
- 坚岩温泉，水质优良，可泡温泉同时欣赏小镇风光，适合家庭度假。
安溪清水岩温泉度假村
- 国家4A级景区内，43座户外泡池，含SPA馆、亲子水寨等，设计感强且康养效果突出。
四、特色小镇与文化体验
聚龙小镇： 近泉州市区，兼具温泉与古镇风情，适合休闲漫步。 总结
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