烤海苔的方法可分为基础版和自制版两种，具体步骤如下：
一、基础版烤海苔（超市成品）
超市购买的烤海苔或紫菜，无需额外处理。
调制调料
选择喜欢的口味，如香油、盐、糖、芝麻等，混合均匀。
烤制步骤
- 将海苔铺在不粘烤盘或铺油纸上，均匀刷上调料；
- 预热烤箱至150-160℃，中层烤5-10分钟，期间观察四周是否翘起，表示酥脆；
- 取出后晾凉，可剪成小片或丝状食用。
二、自制版烤海苔
准备材料
紫菜8张、麦芽糖50g、蚝油20g、酱油15g、白糖15g、熟白芝麻100g、食用油15ml。
调制酱汁
将酱料混合后加热至糖融化，备用。
处理紫菜
- 撕碎紫菜并沥干水分，烤箱预热120℃烤10分钟至微黄；
- 取两片紫菜，分别刷酱汁，铺上芝麻后压紧压实。
二次烤制
- 两面刷油后放入预热至100℃的烤箱中层，烤20分钟至酥脆；
- 出炉后切片，焦香酥脆即可。
三、注意事项
温度控制： 不同烤箱温度差异较大，建议边烤边观察颜色变化，避免糊底； 工具选择
创意调整：可添加生抽、糖等调味，或搭配其他食材（如肉松、蔬菜）制作复合口味。
温馨提示：
