潍坊肉火烧作为地方特色小吃，不同区域有代表性店铺可供选择，以下是综合推荐：
一、老字号与历史悠久的店铺
- 地址：
奎文区北宫东路与东风街交叉口附近（老城隍庙）
- 特色：潍坊最正宗的老字号，以手切肉火烧闻名，现烤现卖，香气扑鼻，是本地人早餐首选。
- 地址：
老城区
- 特色：百年老字号，选料讲究，肉质鲜嫩多汁，皮薄馅大，口感层次分明，传统工艺保留。
- 地址：
老城区
- 特色：与张裕酒厂同源，肉火烧选用上等猪肉，搭配特制火烧皮，烤制工艺独特，香气浓郁。
- 地址：
老城区
- 特色：百年老店，馅料丰富多样，口感酥脆，深受食客喜爱。
二、其他推荐店铺
- 地址：
丁家村（潍坊一中附近）
- 特色：学生群体常去，酥皮层次感强，口味更受欢迎。
- 地址：
文化路美食街
- 特色：传统工艺与现代风味结合，皮脆肉香，适合早餐或小吃。
- 地址：
民生街
- 特色：老字号老店，配方独特，皮薄馅大，兼具传统与创新。
三、特色街区推荐
东环路夜市：牛肉火烧为主打，肉质鲜嫩，皮酥里嫩，适合夜宵。
文化路美食街：集中多家老字号，环境较好，适合家庭聚餐。
四、选购建议
老字号优先：城隍庙、王记等百年老店更正宗，建议早点前往。
现烤现吃最佳：老城隍庙需排队等候现烤，真空包装需提前预订。
尝试多样化：不同店铺风格迥异（如丁家村学生店、文化街老字号），可对比口味选择。
（注：部分店铺信息综合自多个来源，建议实地确认最新经营状态。）
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