民国时期倒茶的职业主要有以下称呼及特点：
一、核心职业名称
侧重茶艺表演与茶文化传播，需掌握泡茶技艺、茶具使用及茶道礼仪，是茶馆中兼具服务与艺术性的职业。
茶人
更偏向茶文化爱好者或从业者的统称，不局限于专业服务，也可指代品茶、鉴茶的文人雅士。
茶师
传统茶馆中常见的称呼，负责泡茶、倒茶及茶馆日常运营，需具备专业泡茶技能。
茶馆工作人员
茶馆运营团队成员，职责包括接待、倒茶、清洁等，范围较广。
二、特色职业与场景
幺师（茶馆）
专责茶馆迎宾、斟茶的服务人员，需具备快速结账、应对客人的社交能力，是茶馆中不可或缺的角色。
茶水工（单位）
主要服务于企业或机关单位，负责日常茶水供应，工作内容相对固定且环境相对单一。
三、职业特点
技能要求： 需掌握多款茶类冲泡方法、茶具使用规范及温度控制技巧。
服务意识：需通过言行举止营造舒适氛围，满足客人的社交需求。
文化内涵：民国时期茶艺师常承载传播茶文化的使命，部分茶馆成为文化交流场所。
四、历史背景
民国时期茶馆文化繁荣，茶艺师作为核心服务人员，地位较高，部分技艺传承至今，形成了独特的茶文化传统。
温馨提示：
