根据搜索结果，结合不同来源的信息，上海的冷门职业可分为以下几类：
一、高薪冷门职业
通过拆解、清洗、设计装裱旧手机为艺术品，单团队年营收可达500万元。
玩偶修复师
专注于修补破损玩具，需精细工艺和审美能力。
游戏捏脸师
设计个性化游戏头像，需较强的美术功底。
婴幼儿发展引导员/保育师
随着婴幼儿市场发展，但竞争较大。
二、传统冷门职业
进出口贸易业务人员
长期供过于求，求人倍率低于1.5。
物流管理人员/裁剪缝纫人员
属于劳动密集型岗位，需求稳定但薪资水平较低。
保育及家庭服务人员
需专业资质，但岗位竞争激烈。
三、新兴冷门职业
养老护理员
随着老龄化加剧需求增加，但供过于求。
家政服务员
覆盖范围广，但学历要求较高。
四、其他冷门职业
机电产品装配人员： 技术要求严格，但薪资待遇一般。 游戏捏脸师
总结
冷门职业通常具有以下特点：
薪资水平：部分高薪职业（如装裱师、游戏捏脸师）薪资较高，但需具备专业技能或创意能力；
市场需求：部分职业（如进出口贸易、物流管理）受经济周期影响较大，需求波动明显；
竞争环境：部分岗位（如保育师、养老护理员）需专业资质，但竞争压力较高。
建议根据个人兴趣、专业背景和职业规划选择职业方向。
温馨提示：
