关于新式考箱（通常指多功能烤箱）的使用，以下是综合整理的操作指南：
一、首次使用前的准备
确认烤箱配件齐全，加热管、温控器等核心部件无损坏，电源线无破损。
清洁烤箱内部
- 用中性清洁剂擦拭烤盘、内壁及加热管，需先用湿布湿润再擦洗，最后用干毛巾彻底晾干。
- 若烤箱内有保护剂残留气味，可先空烤15-30分钟散味。
二、基础操作步骤
预热烤箱
- 将温度设定为最大值的90%-100%（例如最大250℃设为240℃），选择上下管同时加热模式，空烤15-30分钟。
- 部分型号需重复空转2-3次，确保温度均匀分布。
设置烘烤模式
根据食物类型调整时间和温度：
- 面包/蛋糕类：200℃烤20-30分钟；
- 肉类/海鲜类：200℃烤15-25分钟；
- 烤箱面包：180℃烤40分钟。
放置与使用
- 将烤盘置于中间烤架，避免靠近热源导致局部过热。
- 烘烤过程中需定期翻动食物（每15-20分钟一次），确保受热均匀。
三、安全注意事项
温度控制
避免超温，不同食物需根据厚度调整温度，防止烤焦或未熟。
通风散热
烘烤后需打开烤箱门通风30分钟，待温度降至室温后再进行清洁或取物。
清洁维护
- 清洁时需待烤箱冷却至50℃以下，避免烫伤。
- 禁止用水直接冲洗烤盘和内壁，应用干布擦拭。
四、其他功能拓展
发酵面团： 低温（约100℃）烘烤1小时以上，用于制作面包、馒头等。 回锅加热
蒸煮功能：通过加水盘实现蒸煮效果。
建议首次使用时仔细阅读说明书，不同品牌机型可能存在微调差异。若遇异常气味或设备故障，应立即停止使用并联系专业人员维修。
温馨提示：
