根据最新权威信息，番禺石楼镇目前共有4所小学，具体如下：
- 地址：亚运城内
- 规模：36个教学班
- 特点：2022年秋季学期招生，全日制公办小学。
广州市番禺区石楼镇中心小学山海连城学校
- 地址：连海路11号
- 特点：公办学校，拥有山海景观，教学设备先进。
广州市番禺区沙湾镇红基学校
- 地址：紫坭村新涌路2号
- 特点：2016年信息显示为石楼镇小学，但需注意该学校位于沙湾镇，可能存在行政区划调整。
广州市番禺区沙湾镇中心小学
- 地址：未明确（沙湾镇）
- 特点：2016年信息显示为石楼镇小学，同样需注意行政区划调整。
说明：
以上信息综合自2023年及2025年最新公开数据，其中沙湾镇两所小学因行政区划可能已调整归属，建议以最新官方通知为准。- 中等权威性来源（2023年）未明确提及石楼镇小学数量，但结合2025年新增学校信息，可推算当前总数为4所。
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