小学生凉菜的热量因食材和制作方式不同存在差异，具体如下：
以黄瓜、海带等绿叶蔬菜为主，热量较低，每100克约20-50千卡，500克总热量约100-250千卡。
含肉类的凉拌菜
若凉菜中添加猪耳朵、猪肝等动物性食材，且使用较多油、糖调味，热量会显著升高，每100克可达174-204千卡。
高热量因素
- 油脂： 每10克植物油约90千卡； - 糖类
- 加工方式：未充分加热或反复拌匀的凉菜热量更高。
建议：小学生应选择以蔬菜为主的凉拌菜，控制油盐用量，避免添加高热量调料。每餐建议摄入量不超过100克，以平衡营养与健康。
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