职教中心高考的总分是 750分。这个总分由多个科目组成，包括文化课（语文、数学、英语）和专业理论及专业技能。具体到每个科目的满分，通常是：
文化课：语文120分、数学120分、英语80分，总计320分。
专业理论：200分。
专业技能：230分。
因此，职教中心高考的总分为320分（文化课）+ 200分（专业理论）+ 230分（专业技能）= 750分。
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