留学生在简单做菜时,可以采取以下几种方法来节省时间和精力:
鸡饭:买鸡腿或鸡翅,用姜、大蒜和油热锅炒至金黄色,加水、酱油和米,搅动至快干,然后蒸15分钟。可以撒上葱花、大蒜和芝麻增加风味。
绿豆汤:洗净绿豆后放入电饭锅煮2小时,期间加水,最后加糖和冰块。可以加入葱姜段和调料如花椒、大料和桂皮。
红烧排骨/红烧肉/红烧鱼:这些菜肴可以通过简单的调味和烹饪步骤完成,例如红烧排骨可以先煎后炖,加入酱油、糖、料酒等调料。
简单快捷鸡蛋西红柿汤:打碎鸡蛋炒散,加入切好的西红柿和火腿,加少量油和调料,煮至熟透。
意大利面配西红柿鸡蛋酱:煮好意大利面后,炒制西红柿鸡蛋酱,加入火腿和葱花,调味后淋在意大利面上。
懒人排骨饭:排骨焯水去血水后,加入生抽、糖、盐等调料腌制,然后与米饭一同煮,最后撒上葱花。
土豆焖饭:土豆和腊肠切小块,炒至微黄后加入大米和调料,煮成焖饭。
亲子丼:准备材料包括米饭、鸡腿肉、鸡蛋3个、洋葱半个、水120cc、香菜适量。调料有酱油两大勺、味淋一大勺、砂糖半勺、鸡精半小勺。制作方法包括将洋葱切片、鸡肉切块、鸡蛋打液、煮鸡肉、加调料和洋葱煮2分钟、蛋液画圆撒在鸡肉上、盖锅盖煮1分钟、盛饭并放置香菜。
学习如何切菜、炒菜、煮汤、炖肉等基本技能,理解不同食材的烹饪时间和火候要求。
尝试制作不同种类的菜肴,如炒菜、煮饭、炖汤、烤菜等,并尝试将不同食材搭配在一起,增加餐食的丰富性和营养。
提前规划好一周的食谱,这样可以避免临时决定吃什么导致的浪费。
通过以上方法,留学生可以轻松地在留学期间享受简单、快捷且美味的家常菜。