根据搜索结果，结合2023年湖南省统招数据及近年录取趋势，以下为湖南较易考取的大专院校及专业推荐，供参考：
一、综合类易考院校推荐
- 信息技术与创意、生物工程等专业为王牌，录取门槛相对较低。
保险职业学院
- 专注保险相关领域，专业设置贴合行业需求，录取难度适中。
湖南现代物流职业技术学院
- 物流管理、物流工程等专业实力较强，适合物流行业意向考生。
二、特色专业院校推荐
湖南国防职业技术学院
- 以职业技能培养为核心，适合希望掌握先进制造技术的考生。
湖南劳动人事职业学院
- 劳动人事管理专业群为特色，就业方向明确。
湖南食品药品职业学院
- 食品药品专业群在湖南省内具有较高认可度。
三、其他值得关注院校
长沙民政职业技术学院： 社会工作、护理等专业较热门。 湖南交通职业技术学院
湖南工业职业技术学院：机械设计制造及其自动化等专业实力突出。
四、报考建议
结合自身分数与招生计划，优先选择录取线较低但专业匹配的学校。
优先考虑就业前景好、考试难度适中的专业，如人力资源管理、会计、电子商务等。
以湖南省教育考试院发布的招生计划和近年录取分数线为重要参考。
以上推荐综合了多来源信息，具体院校及专业请以当年官方文件为准。
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