根据搜索结果，营养配餐专业的大专院校推荐如下，综合考量了院校排名、专业特色及就业前景：
一、综合推荐院校
- 全国食品营养与健康专业排名第一，注重中西餐结合，毕业生可考取公共营养师等职业资格证书。
长垣烹饪职业技术学院
- 营养配餐专业排名全国第一，以实践教学和行业需求为导向，就业前景突出。
平顶山工业职业技术学院
- 营养配餐专业排名第二，课程设置贴近餐饮行业实际需求。
山东城市服务职业学院
- 营养配餐专业在山东省内排名靠前，注重理论与实践结合。
河北旅游职业学院
- 河北省唯一以旅游命名的高职院校，专业设置贴近旅游行业需求，就业资源丰富。
二、专业核心课程
营养配餐专业主要学习烹饪原料学、烹饪工艺学、食品卫生与安全、营养配餐基础等课程，同时涉及营养管理、食品质量管理及餐饮运营管理。
三、就业方向
毕业生可从事营养配餐师、食品研发、餐饮企业运营管理、食品质量管理等工作，主要面向星级饭店、连锁餐饮企业及企事业单位后勤部门。
四、选择建议
优先考虑排名靠前院校： 如广东岭南职业技术学院、长垣烹饪职业技术学院等，综合实力和就业资源更优。 结合地域特色
温馨提示：
