根据搜索结果，江西部分大专院校因录取分数线较低、招生名额较多或专业设置贴合市场需求，相对较易考取。以下为综合分析后的推荐院校及专业：
一、录取分数线较低且招生名额较多的院校
- 文科录取分数线242分，是江西文科生较易考取的公办大专之一，以陶瓷工艺、设计等专业为特色。
- 理科录取分数线231分，同样在省内具有竞争力。
赣州职业技术学院
- 文科录取分数线239分，理科232分，是江西文科和理科生均较易报考的院校，专业涵盖机械设计、电子商务等。
- 招生规模较大，录取比例较高。
江西婺源茶业职业学院
- 文科录取分数线231分，理科210分，适合文科和理科生，以茶学、旅游管理专业见长。
- 设有茶艺表演、旅游规划等特色专业。
江西财经职业学院（中外合作）
- 文科录取分数线231分，依托江西财经大学品牌，会计学、金融管理等专业实力较强。
- 提供中外合作办学项目，录取门槛相对较低。
江西机电职业技术学院（中外合作）
- 理科录取分数线223分，以工科为主，机械设计、电气自动化等专业较热门。
- 中外合作办学模式降低录取难度。
二、专业选择建议
文科考生： 优先考虑江西陶瓷工艺美术职业技术学院、赣州职业技术学院、江西婺源茶业职业学院，结合自身分数和职业规划选择专业。 理科考生
热门专业：护理、会计、电子商务、环境工程等专业在多所院校中录取竞争较小，且就业前景较好。
三、注意事项
以上数据基于2023-2024年历史数据，实际录取情况可能因当年招生计划、考生整体素质等因素有所变化。
2024年江西高职扩招后，部分院校录取名额增加，竞争压力有所缓解，但需关注新增专业设置。
建议结合自身兴趣、职业规划及院校专业实力综合选择，可通过咨询学校招生办或参考近年录取数据进一步确认。
如需更精准的院校对比或最新招生计划，可访问江西省教育考试院官网或各高校招生网站查询。
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