根据搜索结果，暂时无法得知江苏淮阴中专升本的具体人数。但是我可以为您提供淮阴地区提供专升本教育的学校，具体如下：
淮阴地区提供专升本教育的学校
淮阴工学院
淮阴师范学院
江苏财经职业技术学院
江苏护理职业学院
江苏食品药品职业技术学院
淮安职业技术学院
淮安市广播电视大学
淮安市教育学院
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