根据搜索结果，江西成人高考中相对较易通过的专业主要集中在以下几类，结合考试科目、就业前景和综合难度分析如下：
一、工商管理专业
考试科目：仅考语文、英语、数学三门，科目数量少且难度适中。
就业方向：适合企事业单位管理岗位，如管理干部、营销经理等。
二、会计学专业
考试科目：需考语文、英语、数学及专业综合（含会计实务、经济法等），但数学要求相对基础。
就业方向：会计核算、财务分析、审计等岗位需求大，工作稳定性高。
三、法学专业
考试科目：考语文、英语、政治，不考计算机及英语（部分院校可能调整）。
就业方向：法律咨询、企业法务、司法机关等，待遇较好。
四、汉语言文学专业
考试科目：考语文、英语、政治，侧重文学素养和写作能力。
就业方向：文秘、宣传部门、教育行业等，适合文字功底较好者。
五、商务外语专业
考试科目：考语文、英语、政治及专业课程（如商务英语），适合英语基础较好者。
就业方向：外贸企业、跨国公司、翻译等岗位。
六、行政管理专业
考试科目：考语文、英语、政治，注重实务应用能力。
就业方向：政府机关、企事业单位行政岗位，取证快。
七、其他推荐专业
市场营销：适合有相关经验或兴趣的考生，就业前景广泛。
人力资源管理：企业刚需专业，适合善于沟通和组织协调的考生。
学前教育：适合喜欢儿童、有相关经验者，近年需求持续增长。
总结
综合来看， 工商管理、会计学、法学、汉语言文学是江西成人高考中较易通过且就业前景较好的专业。考生可根据自身兴趣和职业规划选择，同时注意结合自身基础科目优势进行备考。
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