沈幼楚是小说《我真没想重生啊》中的女主角，她选择读大专的原因可能与以下几点有关：
提高就业竞争力：随着社会的发展和经济结构的调整，对高素质技术技能人才的需求日益增长。大专教育能够提供专业化的技能培训，帮助学生掌握一定的职业技能，从而在就业市场上具有更强的竞争力。
拓宽职业发展路径：大专学历是许多行业入门的门槛，拥有大专学历可以为个人的职业生涯打开更多的门路。大专教育也为学生提供了进一步深造的机会，如通过专升本考试进入本科院校继续学习。
提升个人素质：大专教育不仅注重专业知识和技能的培养，还强调综合素质的提升。学生在学习过程中可以接触到多元化的知识体系，增强分析问题和解决问题的能力，提高自身的文化素养和社会适应能力。
适应终身学习的时代要求：在全球化和信息化的大背景下，知识更新换代的速度不断加快，终身学习成为一种必然趋势。大专教育不仅为学生提供了系统的知识体系，还培养了他们的学习能力和创新精神，使他们能够适应未来社会的变化和发展。
沈幼楚的个人背景也影响了她的选择。她父母双亡，家世贫穷，和外婆及表妹阿宁生活在一起。尽管生活困苦，但她凭借优异的成绩常常获得学校甚至国家发的奖学金。这些经历让她更加珍惜学习的机会，也让她明白只有通过不断学习，才能改变自己的命运。
综上所述，沈幼楚选择读大专是为了提高自己的就业竞争力，拓宽职业发展路径，提升个人素质，并适应终身学习的时代要求。
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