根据搜索结果，诏安县目前可读的专科学校主要有以下两所：
- 办学性质：
公办中等职业学校
- 地址：诏安县深桥镇万田村万田555号
- 专业设置：涵盖会计、食品加工、电子商务、机电技术应用、中餐烹饪等9个专业，注重实践与技能培养。 - 特色：拥有现代化教学设施（如实训室、多媒体教室），师资力量雄厚，是诏安县唯一具有国民教育资质的公办中等职业学校。
- 办学性质：
公办全日制中等职业学校
- 地址：诏安县（具体地址未明确标注）
- 专业设置：包括制糖、电子装配、供用电技术、食品加工、服装制作等，是福建省劳动保障厅重点培养基地。 - 特色：集招生、培训于一体，设备完善，侧重中等技术人员培养。
其他说明：
漳州理工职业学院、闽南师范大学等高校虽与诏安县有教育合作，但未明确提供专科学校教育。- 搜索结果中提及的“定向培养西医高职高专层次医学人才”为2021年计划，非当前可读项目。建议直接联系上述两所学校获取最新招生信息。
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