江苏扬州成人高考专业涵盖多个领域，具体可分为以下五类：
- 计算机科学与技术、电子商务、土木工程、计算机网络技术、建筑工程、机电一体化、电子信息工程、机械设计制造及其自动化等。
经济类
- 经济学、金融学、会计学、会计电算化、市场营销、金融管理与实务、国际经济与贸易、财务管理等。
管理类
- 行政管理、工商管理、物流管理、人力资源管理、酒店管理、公共事务管理、工程管理等。
教育类
- 学前教育、小学教育、体育教育、汉语言文学、数学与应用数学、教育学、教育技术学等。
医学类
- 护理学、药学、临床医学、中西医临床医学、医学检验技术、环境工程、药学等。
补充说明：
以上信息综合自多个来源，但需注意部分院校（如扬州大学）可能提供更细分的专科专业，建议直接咨询目标院校获取最新招生信息。- 艺术类专业（如视觉传达设计、广告设计与制作）在部分院校开设，但未在所有来源中统一提及。
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