根据搜索结果，目前无法查找到KOI奶茶要求大专学历的原因。但是，我可以为您提供KOI奶茶的任职资格作为参考：
KOI奶茶店员任职资格
学历要求：中专及以上学历，对于应届毕业生，专业不限。
工作经验：经验不限，有餐饮或零售行业工作经验者优先考虑。
其他要求：热爱饮品行业，服务意识强，五官端正，举止大方，积极主动。
综上所述，KOI奶茶在招聘时更注重应聘者的实际工作经验、对饮品行业的热爱、服务意识以及个人形象和态度。大专学历并非硬性要求，但中专及以上学历是必要的。
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