根据搜索结果，学蛋糕的大专学校推荐如下，综合课程设置、实践教学和行业认可度进行筛选：
一、综合推荐院校
- 提供西点、烘焙、蛋糕等专业课程，注重实践操作和店铺式培训，配备专业设备与经验丰富的教师。
王森西点蛋糕学校
- 涵盖西点、咖啡师、蛋糕研发等方向，课程体系完善，适合多元化发展。
广东酒店管理职业技术学院
- 烘焙专业课程系统，结合餐饮管理实践，就业前景较好。
浙江旅游职业学院
- 四川省重点院校，烘焙专业教育声誉高，课程设置全面，师资力量强。
二、特色院校
上海旅游高等专科学校： 理论与实践结合，毕业生就业率高，历史积淀深厚。 广东海洋大学
三、其他值得关注
北京师范大学珠海分校烹饪学院：国内知名烹饪院校，西点烘焙专业实力突出。
山东蓝翔蛋糕学校：提供7大专业60多个工种，设施完善，适合零基础学员。
选择建议
优先考虑实践导向：选择港焙西点、王森西点等提供店铺式培训的学校。
结合地域与就业：广东、浙江等地院校就业资源丰富，上海、山东等地院校专业特色鲜明。
关注权威排名：四川旅游学院、浙江旅游职业学院等在烘焙领域认可度较高。
温馨提示：
