很抱歉，目前无法提供2025年河南专升本“极客”专业的具体招生人数。根据现有信息分析如下：
数据时效性不足
搜索结果中提到的2024年招生计划（总名额83,584人，公办30,940人，民办52,644人）已过时，且未提及“极客”相关专业的具体分配情况。
专业信息不明确
- “极客”并非河南省专升本的官方专业名称，可能是对计算机、信息技术等领域的俗称或特定院校的简称；
- 若指特定院校（如郑州科技学院等），需进一步确认该校2025年的招生计划中是否包含该专业。
建议与补充
- 建议考生关注河南省教育考试院官网或目标院校的官方通知，获取2025年最新招生计划；
- 可通过院校招生简章、招生计划表或联系招生办核实具体专业设置及名额分配；
- 若需了解往年数据，可参考2023年公开数据（3万319人），但需注意该数据与2025年可能存在较大差异。
综上，建议考生以官方渠道获取最新、最准确的信息。
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