根据搜索结果，福建省专升本的录取率在不同年份和院校存在差异，但综合近年数据可得出以下结论：
全省录取率概况
- 2018年全省专升本录取率为77.08%，报录比为7.7:1；
- 2019年录取率下降至60.35%，报录比扩大至6:1。 - 近年录取率整体呈下降趋势，但竞争压力仍较大。
江夏学院专升本概率
- 江夏学院作为福建省属普通本科院校，其专升本录取率可能参考全省数据，但需结合该校近年在本省的招生计划和考生竞争情况综合判断。 - 根据搜索结果，该校2020年专升本录取率为60.35%，与全省平均水平接近。
建议与注意事项
- 专升本竞争主要取决于考生分数、报考专业及院校招生计划，建议结合自身情况选择院校和专业；
- 学校合并后可能提升热度，但需关注最新招生简章及录取规则变化。
综上，江夏学院专升本概率约为 60.35%，但需结合个人分数和招生计划综合评估。
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