根据搜索结果，学厨师的大专院校选择需结合专业方向、学校综合实力及录取难度综合考量。以下是推荐及分析：
一、推荐院校及专业
- 优势：
省级重点专业，开设烹饪工艺与营养、西式烹饪工艺等，就业前景广阔，适合追求稳定职业发展的学生。
- 特色：餐饮智能管理专业注重理论与实践结合，培养具备管理能力的高素质人才。
- 优势：
旅游烹饪系实力强，提供烹饪工艺与营养、中西面点工艺等专业，实践教学资源丰富。
- 特色：与旅游行业关联紧密，适合未来从事餐饮管理或烹饪技术工作。
- 优势：
以旅游烹饪专业著称，注重实践与创新，毕业生就业竞争力强。
- 特色：提供本科和专科双层次教育，适合希望深造或快速就业的学生。
- 优势：
烹饪专业历史悠久，师资力量雄厚，就业渠道广泛。
- 特色：注重传统烹饪技艺与现代餐饮管理结合，适合系统学习烹饪技术。
二、选择建议
如烹饪工艺与营养（省级重点专业，就业面广），或旅游烹饪（与旅游行业关联紧密）。
例如，河南、山东等地烹饪类院校较多，适合本地生源；而沿海发达地区（如上海、杭州）的院校则更贴近国际化餐饮需求。
部分院校（如综合类大学）竞争较大，建议通过单招或提前一年报名降低风险。
三、报考方式
统招：通过高考成绩直接录取，需达到学校分数线。
单招：部分院校提供单独考试，适合中职或高职学生。
建议结合自身学习基础、职业规划及地域条件综合选择，并提前关注各校招生简章及历年分数线。
温馨提示：
