煮面是初中生可以独立完成的简单烹饪技能，以下是具体步骤和技巧：
一、核心步骤
面条、水、盐、食用油、鸡蛋（可选）、蔬菜（如青菜、肉丝）等。
控制煮面时机
- 温水下锅： 水烧至冒密集小泡泡（约70-80℃）时下面，避免沸水导致粘连或夹生。 - 加盐防粘连
- 边煮边搅拌：
用筷子轻轻搅动，防止粘连。 - 分次点水：水开后分三次加入凉水（俗称“点水”），每加一次水需重新煮开，共需3次，确保面条熟透且口感筋道。
煮面后用漏网捞出，过冷水后沥干，加入酱油、香油、蒜泥等调料，可搭配炒好的肉丝或蔬菜。
二、注意事项
避免沸水：
沸水会导致面条外熟内生或粘连，温水更利于均匀受热。- 油的作用：加食用油可减少粘连，同时提升面条香气。- 时间控制：干面通常需5-7分钟，具体根据包装说明调整。
通过以上步骤，初中生可轻松煮出筋道弹牙的面条，搭配个人喜好即可享用。
温馨提示：
