曲阜师范大学的博士数量如下：
截至2024年4月，该校在校博士、硕士研究生共3531人，其中博士研究生3531人。
学位授权点与学科设置
- 博士学位授权点： 截至2018年6月，学校拥有12个博士学位一级学科（含新增的6个学科）和1个专业学位博士点； 
- 学科覆盖：涵盖哲学、教育学、体育学、生态学、控制科学与工程等11大学科门类，其中工程学、化学等学科进入ESI全球前1%。
2017年新增13个学位授权点后，博士学位一级学科增至12个，专业学位博士点1个，成为山东省高校首位。
总结：
该校博士研究生总数为3531人，学科覆盖广泛且持续扩展学位授权点。
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