根据搜索结果，广东省内提供调酒专业的大专院校主要包括以下四所：
开设调酒专业，注重理论与实践结合，培养具备创新意识和服务精神的调酒人才。
广州国际酒店管理职业技术学院
酒店管理专业中包含调酒课程，提供系统化教学，适合希望获得专业认证的学生。
广东蓝带国际咖啡西餐学院
专注调酒技能培训，课程涵盖经典鸡尾酒制作等实操内容，适合提升专业技能。
广东烹饪（西餐烹调与调酒技术）专业
广东轻工职业技术学院开设该专业，提供酿酒技术（调酒与酒品鉴赏方向）方向，结合理论与实践教学。
建议：
优先选择以上院校，或关注学校官网获取最新招生信息。若需短期培训，可考虑行业认证机构（如广东省调酒与品酒鉴赏协会）的课程。
温馨提示：
