华中师范大学食堂档口结算周期为 30天，具体依据如下：
结算周期依据
根据华中师范大学后勤保障部发布的联合经营公告，食堂档口结算方式采用“销售额的比例按月支付餐饮服务费”，而“月”通常指自然月，即每月的30天或31天（具体以实际月份天数为准）。
补充说明
- 合同期限为一年一签，每年期满后进行考核，考核合格可续签第二年合同。
- 该信息来源于2023年7月发布的公告，当前（2025年5月）可能调整，建议通过学校后勤部门核实最新政策。
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