台南市有以下与教育相关的师范大学或高等学府：
台南大学的前身，成立于1899年，是台湾历史最悠久的师范类院校，前身为日本殖民时期的教育机构。
台湾省立台南师范学院
1962年改制为省立师范专科学校，1987年升格为师范学院，1991年成为国立大学，2004年更名为国立台南大学。
国立台南大学
2004年升格为综合大学，是台南市目前最大的高等学府，涵盖教育、人文、理工、环境与生态等多学科领域。
其他相关机构
- 闽南师范大学： 与台南大学有合作交流项目，但本身不是师范类院校。 - 台南艺术大学
补充说明
台南大学的前身可追溯至1899年，是台湾师范教育的发源地，其发展历程中经历了多次改制，最终成为台湾地区知名的综合大学。
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