根据搜索结果，江西和广东高考的优劣需结合高校资源、竞争压力、考试难度等多方面因素综合分析，具体结论如下：
一、高校资源与录取率
广东：拥有更多211（不到3%）和985（1.3%）高校，如中山大学、华南理工大学等，一本率12.87%略高于江西的11.97%。
江西：仅有一所211高校南昌大学（排名靠后），985高校1.6%略高于广东，但一本率仅11.97%。
二、考试难度与竞争压力
广东：难度属全国第三梯队（仅次于江苏、浙江等），分数线相对较低（如2018年文科550分），考生基数大但招生名额多，竞争压力较分散。
江西：难度较高，尤其是数学学科，竞争激烈，一本线比广东高约20分，使用全国一卷导致部分考生压力更大。
三、本地考试优势
广东：考生熟悉本地教学模式，且职业教育资源丰富，升学路径多样。
江西：考生对本地教育体系更熟悉，但顶尖高校录取率低，需通过激烈竞争。
四、综合建议
广东：适合追求高名校率、希望降低竞争压力的考生，尤其适合本地考生。
江西：适合能承受高竞争、目标为本地优质高校（如南昌大学）的考生，且对全国一卷有适应能力的考生。
结论：广东在高校数量、一本率及考试难度上更具优势，江西则适合有明确目标且能应对高强度竞争的考生，具体选择需结合个人实际情况和职业规划。
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