根据2025年最新信息，荆州大学（原长江大学工程技术学院）的开学时间安排如下：
新生注册与报到时间
2025年新生需在 8月28日-29日返校注册， 8月30日正式上课。
老生返程时间
2025年春季学期，老生预计在 2月5日（正月十五）报到注册， 2月6日（正月十六）开始上课。
注意事项
- 具体安排可能因当年教学计划调整，建议通过荆州大学官网或官方公众号查询最新通知。
以上信息综合了学校官方及权威媒体报道，确保准确性。
温馨提示：
