根据搜索结果，徐州市泉山区有以下大专院校：
- 公办专科，国家示范性高职学院，主修建筑、工程等领域，位于泉山风景区。
徐州幼儿师范高等专科学校
- 公立专科，淮海经济区第一所幼儿师范高等专科学校，培养幼教人才。
九州职业技术学院
- 民办专科，专注职业教育，毗邻高新技术产业开发区。
徐州工业职业技术学院
- 公办专科，提供工业相关职业教育。
徐州生物工程职业技术学院
- 公办专科，苏北唯一的农业类普通高等院校，全省唯一的生物工程类高职。
江苏安全技术职业学院
- 公办专科，专注安全工程领域教育。
说明：
部分院校（如九州大学）实际为中国矿业大学的研究机构，非独立大专院校；
江苏省徐州财经学校、中国矿业大学附属中学等为中学教育机构，不包含在内。
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