根据搜索结果，以下是可从事乘务员职业的大专院校及相关信息整理，供参考：
一、高铁乘务专业院校
设有高铁乘务专业，依托交通工程学科优势，提供系统化培训与实践机会。
上海交通大学
交通运输工程学院设有高铁乘务专业，注重理论与实践结合，培养适应高铁运营需求的专业人才。
广州交通职业技术学院
专注高铁运输领域，配备完善实训设施，与多家企业合作提供就业保障。
江苏高铁职业技术学院
全国性高职院校，高铁乘务专业通过校企合作培养，就业率较高。
其他院校
- 柳州铁路运输职业技术学院、 辽宁轨道职业技术学院、 湖南长沙铁道学院等均设有高铁乘务专业。
二、航空服务类相关院校
中国民航飞行学院
中国民航系统顶级学府，提供空中乘务、航空服务艺术与管理等本科及专科专业，培养民航行业精英。
上海民航职业技术学院
航空服务类特色鲜明，课程涵盖乘务礼仪、航空安全等，为航空公司输送专业人才。
燕京理工学院
高铁乘务专业采用“3年学习+1年实习”模式，与多家企业合作提供就业岗位。
三、其他相关院校
重庆航天职业技术学院： 航天特色与航空服务结合，培养具备专业素养的航空服务人才。 深圳铁道职业技术学院
四、选择建议
- 高铁乘务优先选择北京、上海、广州等地的院校；
- 航空服务可考虑民航类院校或综合类高校的航空相关专业。
- 优先选择与航空公司或高铁企业有合作协议的院校，如广州交通职业技术学院提供推荐就业协议。
- 注意专业对身高、形象等要求（如动车组乘务员要求净身高162cm以上）。
以上院校均通过校企合作、实训基地等方式保障学生就业，建议根据地理位置、专业特色和个人职业规划综合选择。
温馨提示：
