根据搜索结果，结合中德合作教育项目的特点及行业就业前景，以下专业在中德专升本中就业前景较好：
一、护理专业（中德合作3+1.5项目）
项目背景：由西安医学高等专科学校与德国柏林健康与运动学院合作，采用“3年国内+1.5年德国学习”模式，培养国际化护理人才。
就业优势：德国护理教育体系完善，毕业生可获得本科学位，回国后易获得高薪护理岗位，平均月薪可达2万元。
二、机械电子工程专业
专业特点：融合机械、电子、计算机技术，适应智能制造和自动化发展需求。
就业方向：制造业、自动化设备研发、机器人技术等领域需求持续增长，毕业生可从事系统设计、维护及管理等工作。
三、汽车服务工程专业
专业特点：结合汽车技术、市场营销和企业管理，培养复合型人才。
就业前景：汽车产业全球化背景下，毕业生在汽车制造、维修、销售及售后服务领域有广阔空间。
四、自动化技术专业
核心领域：自动化系统设计、安装与维护，涉及制造业、能源、交通等行业。
发展潜力：随着工业4.0和智能工厂的推进，对自动化专业人才需求旺盛。
五、飞行器制造与航空航天应用技术
行业背景：航空产业快速发展，结合航空与航天技术。
就业方向：航空制造、维修、运营及科研机构，但需注意该领域对专业资质和经验要求较高。
其他推荐专业
机械工程：传统实用专业，涵盖机械设计、制造及维护，德国工业基础扎实，中国市场需求大。
汽车工程：依托德国汽车产业优势，培养汽车设计、制造及管理人才，就业前景稳定。
总结
选择专业时需结合个人兴趣、职业规划及学习能力。护理专业适合有志于医疗健康领域且希望获得国际认证的学员；机械电子、汽车服务及自动化技术专业则更适合工科背景或对制造业、智能技术感兴趣的学员。建议关注中德合作项目，提升学历背景和就业竞争力。
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