根据搜索结果，四川大学与饮酒相关的教授主要有以下两位：
- 研究领域：
公共卫生与衰老
- 主要贡献：2024年最新研究显示，任何饮酒频率和纯酒精摄入量均会加速中老年人群的生物衰老过程，挑战了适量饮酒可能有益健康的传统观点。该研究纳入中国西南地区和英国的队列研究，涉及数十万参与者。
- 研究领域：
成瘾行为与公共卫生
- 主要贡献：2024年发表在《Addiction》杂志的研究中，探讨了中老年饮酒与生物衰老的联系，但未直接提及具体教授姓名。
补充说明：
搜索结果中提到的“小李教授”与饮酒相关的内容，但未明确其所属学院及研究方向，且信息来源权威性较低，故不作为主要参考。- 周啸天为四川大学文学领域教授，与饮酒无直接关联。
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